雖說“平衡膳食”是懷孕全過程中的飲食原則，但在孕期各階段可有側(cè)重的營養(yǎng)攝取面。尤其到了孕晚期，子宮的增大明顯擠壓胃部，讓準媽媽食欲大減。但因有孕中期大量、全面的滋補基礎(chǔ)，所以，孕晚期大可有的放矢地“進膳”。

　　有的放矢，即根據(jù)準媽媽面臨分娩的需要和胎兒寶寶在最后的沖刺階段的迫切的、特別的需求而對某些營養(yǎng)素進行有意識地過多地攝取。那么，在孕晚期，哪些營養(yǎng)素更受準媽媽的青睞呢？

　　●富含鋅的食物可幫助你自然分娩

　　研究表明，產(chǎn)婦的分娩方式竟然與其在孕晚期飲食中鋅的含量有關(guān)。鋅對人體機能有著重要作用，它對分娩的影響主要是可以增強子宮有關(guān)酶的活性，促進子宮收縮，促使胎兒驅(qū)出子宮腔，以幫助準媽媽順利地自然分娩。

　　富含鋅的食物有肉類、海產(chǎn)品、豆類、堅果類等。

　　●“止血功臣” 維生素K 可防止分娩時大出血

　　維生素k 經(jīng)腸道吸收，在肝臟產(chǎn)生出凝血酶原及凝血因子，有很好的防止出血的作用。準媽媽在預(yù)產(chǎn)期的前一個月應(yīng)有意識地從食物中攝取維生素k，可在分娩時防止大出血，也可預(yù)防新生兒因缺乏維生素k而引起的顱內(nèi)、消化道出血等。

　　富含維生素k的食物有菜花、白菜、菠菜、萵筍、干酪、肝臟、谷類等。

　　●給足鈣和磷，因孕晚期胎兒全部乳牙均在牙床內(nèi)形成

　　胎兒寶寶牙齒的鈣化速度在孕晚期增快，到出生時全部乳牙就都在牙床內(nèi)形成了，第一恒牙也已鈣化。如果此階段飲食中鈣磷供給不足，就會影響今后寶寶牙齒的生長。所以準媽媽要多吃含鈣磷的食物。含鈣的比如牛奶、蛋黃、海帶、蝦皮、銀耳、大豆等。含磷的如動物瘦肉、肝臟、奶類、蛋黃、蝦皮、大豆、花生等。

　　●孕晚期，越發(fā)顯出“鐵元素”的至關(guān)重要

　　胎兒寶寶在最后的3個月儲鐵量最多，足夠出生后3～4個月造血的需要。如果此時儲鐵不足，在嬰兒期很容易發(fā)生貧血。而準媽媽若在此時因缺鐵而貧血，就會頭暈、無力、心悸、疲倦等，分娩時會子宮收縮無力、滯產(chǎn)及感染等，并對出血的耐受力差。所以，在孕晚期一定要注重鐵元素的攝入量，每天應(yīng)達到35毫克。

　　鐵主要存在于動物肝臟、瘦肉和海鮮類。增加動物性食品攝入量的同時，要多吃含維生素C的水果、蔬菜，可促進鐵的吸收。此外，增加葉酸、維生素B12的攝入量，既可預(yù)防貧血，也可減少胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生。

　　準媽媽們，上述的介紹早已讓你心動了吧？下邊就由營養(yǎng)師和專家為你們推薦幾款最適于孕晚期的調(diào)養(yǎng)食譜吧。

　　★奶油雙診

　　材料：菜花、西蘭花各200克，粟米、胡蘿卜丁、面粉各適量。

　　調(diào)料：植物油、鮮奶、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：①粟米淘凈瀝干；菜花、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝干。②將菜花、西蘭花用油炒熟盛在盤中。③在鍋內(nèi)余油中放面粉，小火炒至黃色，加入鮮奶，拌勻，再加鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿卜丁，炒勻后淋在菜花、西蘭花上。

　　功效解析：本菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素K等營養(yǎng)素，產(chǎn)前吃可預(yù)防生產(chǎn)時大出血，產(chǎn)后可增加母乳中維生素K的含量。

　　★椒鹽排骨

　　材料：排骨500克，雞蛋1個。

　　調(diào)料：水淀粉75克、面粉30克；植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、鹽各適量。

　　做法：①將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)腌制15分鐘。②用1個雞蛋、水淀粉、面粉調(diào)成蛋糊，將排骨放入糊中掛勻。③用5成熱油炸排骨，八成熟時撈出。④再用7成熱油炸排骨，呈金黃色撈出。⑤用涼熟油滾至皮酥撈出。⑥裝入盤中，淋少許香油、撒上椒鹽。

　　功效解析：本菜含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、VA、VD、VB12等，營養(yǎng)全面，可為孕晚期常飲食譜。

　　★優(yōu)博媽咪孕產(chǎn)婦配方奶粉

　　你可以象選擇蔬菜那樣有的放矢地選擇奶粉，本品富含準媽媽青睞的多種營養(yǎng)素，比如強化鈣、鐵、葉酸、藻油DHA等，對分娩及胎兒發(fā)育大有益處。