孕中期(13～27周)

　　特點(diǎn) 從孕中期開(kāi)始胎兒進(jìn)入快速生長(zhǎng)發(fā)育期，與胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育相適應(yīng)，母體的子宮、乳腺等生殖器官也逐漸發(fā)育，因此，此期需要相應(yīng)增加食物量，以滿足孕婦營(yíng)養(yǎng)需求量增加的需要。

　　膳食要求

　　1.注意鐵的補(bǔ)充：主要食物來(lái)源有瘦肉類(lèi)、肝臟和動(dòng)物血。

　　2.增加維生素C的攝入量：菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗含量較高。

　　3.增加維生素B12和葉酸的攝入量：主要來(lái)源于肝臟、肉類(lèi)、海產(chǎn)品、酵母、蛋類(lèi)、豆類(lèi)。

　　4.保證每天攝入適量的動(dòng)物性食物(肉類(lèi))：魚(yú)、禽、瘦肉等攝入量每天宜200～300克，每周可進(jìn)食豬肝2次(每次50克)、動(dòng)物血2 次(每次100克)。

　　此外，適量攝入硬果，以供給脂溶性維生素和必需脂肪酸；多攝入新鮮蔬菜和水果，以提供維生素和礦物質(zhì)；保證充足的谷類(lèi)和豆類(lèi)以提供能量；要注意控制鹽的攝入，以避免浮腫。

　　每日膳食建議

　　谷類(lèi)350～450克，豆制品50～100克，魚(yú)、禽、瘦肉交替選用約150克，雞蛋每日1個(gè)，蔬菜500克(其中綠葉菜300克)，水果150～200克，牛奶或酸奶250克。其他：每周進(jìn)食一次海產(chǎn)食品，以補(bǔ)充碘、鋅等微量元素；每周進(jìn)食1次雞肝(約25克)，以補(bǔ)充維生素A和鐵；1次雞或鴨血，以補(bǔ)充鐵。在此需要說(shuō)明的是，孕婦個(gè)體有較大的差異，進(jìn)食食物的數(shù)量不可一概而論，也不可機(jī)械的要求每餐進(jìn)食同樣多的食物。

　　孕中期食譜舉例

　　早餐：麻醬肉末卷+小米紅豆粥；

　　加餐：酸奶；

　　中餐：米飯+清蒸鱸魚(yú)+蒜蓉油麥菜+豆角炒雞蛋+胡蘿卜煲瘦豬肉湯；

　　加餐：橙子；

　　晚餐：米飯+豆腐干、芹菜炒牛肉+蝦米煲大芥菜+白菜豬骨湯；

　　加餐：牛奶+面包。