木瓜燉牛奶

　　材料：木瓜半個(gè)，鮮牛奶250ml

　　做法：1.木瓜一切為二，去籽，再切成條，用水果刀將條橫劃幾刀，抓住條的兩端，翻面去皮得到木瓜塊；2.木瓜塊加250ml鮮奶(巴氏殺菌奶)置蒸鍋(或燉盅)燉(蒸)10～15分鐘，稍冷即可食用，喜愛(ài)較甜者可加入1匙蜂蜜。

　　專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)豐富又十分可口，是廣東有名的甜品。木瓜口感好，糖分低，其中的木瓜酶可促進(jìn)乳腺發(fā)育，對(duì)產(chǎn)婦有催乳發(fā)奶的作用，是不錯(cuò)的美容佳品。同時(shí)，木瓜的類(lèi)胡蘿卜素含量較高，在加熱過(guò)程中也不會(huì)被破壞，而容易引起食物過(guò)敏的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)加熱而破壞，該甜品不會(huì)引起食物過(guò)敏。