蘿卜絲炒粉條

　　材料

　　蘿卜400克、水粉條200克。

　　調(diào)料

　　蔥花、姜末、蒜、花椒、鹽、醬油、植物油各適量。

　　〔做法〕

　　1.將蘿卜洗凈，剝?nèi)ネ馄?，切成片，再切成絲，放開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　2.鍋放旺火上，加入植物油，油熱時(shí)將花椒炸黃撈出，再下入蔥、蒜、姜炸一下，將蘿卜和粉條放入，加入醬油、鹽用勺煸炒，添水一勺，用勺攪勻收汁，汁將收盡時(shí)起鍋盛在盤內(nèi)即成。