一款不可多得的早孕食譜

 ?。⒁驎r擇食"是指婦女懷孕后,一要注意根據(jù)妊娠的月份不同,隨時更換食譜;二要隨著季節(jié)的變化,在飲食上有所差異。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,"人與天地相應(yīng),與日月相參",自然界氣候的變化,時時影響著人體的生理、心理,孕婦更容易受影響。因此,隨著胎兒在孕婦體內(nèi)的生長發(fā)育,其營養(yǎng)需求不同,故孕婦的飲食不應(yīng)千篇一律,應(yīng)根據(jù)胎兒和胎盤的成長,適應(yīng)其生理性、代謝性需要,采取適宜的飲食。

  《千金要方》里曾載有關(guān)"逐月養(yǎng)胎"的飲食法,意思是,妊娠一月時,胚胎剛剛形成,此時飲食應(yīng)稍細(xì)熟爛,在主食上可多吃點大麥粉,副食調(diào)味方面以酸味為主。因為孕婦多食喜酸,而中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,酸味入肝、能補肝以養(yǎng)胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影響胎氣。

  妊娠第二個月時,孕婦早孕反應(yīng)較嚴(yán)重,為防止嘔吐,可以在起床前吃些干食、如烤饅頭片、餅干等,不要吃湯菜或稀粥,晚餐后一般嘔吐減輕,因此晚餐可吃得豐盛些。另外,少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物,也有益于防止孕吐。

  古人認(rèn)為,妊娠三月時孕婦易喜易怒,[虹來商城 版權(quán)所有]因此,宜服雄雞湯,取肥公雞一只燉湯,加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克,黃芩、白術(shù)各3克,麥門冬9克,白芍12克,大棗12枚,生姜3片,能調(diào)肝養(yǎng)胎。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,為了滿足胚胎組織的正常發(fā)育,必須保證蛋白質(zhì)尤其是完全蛋白質(zhì)的供給。這需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆制品。

  在懷孕四個月時,可多吃些粳米,倘若孕婦想嘔吐又不欲食者,應(yīng)喝點菊花湯:取烏雞一只燉湯,加菊花10克,麥門冬5克,阿膠9克,黨參3克,甘草、當(dāng)歸各6克,生姜15片,半夏12克,大棗12枚??烧{(diào)和胎氣、 清肝養(yǎng)胎。

  懷孕五月左右,是胎兒發(fā)育生長最迅速的時期,對營養(yǎng)的需求最大,因此,本階段的飲食原則不僅數(shù)量要多,質(zhì)量也要求較高。古人特別提出要吃點羊肉、牛肉等營養(yǎng)豐富的食物,一般說來,每天應(yīng)吃1-2只雞蛋,50一100克瘦肉,100一150克大豆制品,500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產(chǎn)品,芝麻、花生、核桃等硬果類,對孕婦尤為有益。

  妊娠六個月時宜少吃寒涼飲食,可多吃些粳米粥,也可食麥門冬湯,即以麥門冬10克,白術(shù)、芍藥、黃芩、甘草各6克,干地黃9克,阿膠12克,生姜18片,大棗15枚組成,再選烏雌雞一只加入上述諸藥燉湯,對孕婦有較好補益作用。這樣能使肌肉、皮膚致密、外邪不易入侵。

  妊娠七月至九月,為妊娠后期,胎兒日趨成熟,飲食原則應(yīng)因人而異。若胎兒發(fā)育較好,孕婦又較胖的,則應(yīng)稍稍限制一些飲食,以防胎兒長得過大而給分娩造成困難;相反,若孕婦體質(zhì)較差,胎兒發(fā)育又不大好,則應(yīng)加強營養(yǎng),吃得更好一些。

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