如何吃得健康是孕婦們面臨的一大難題。小編小結(jié)了方法種種，發(fā)現(xiàn)了一個簡單而又行之有效的小竅門：孕期飲食DIY，健康從“源頭”抓起！其中，僅僅是少用調(diào)料，你就與健康靠得更緊！

　　調(diào)料，準(zhǔn)媽媽健康小魔劑

　　合理搭配食用調(diào)味品能使準(zhǔn)媽媽保持健康，而調(diào)味品食用不當(dāng)不僅易對準(zhǔn)媽媽健康造成影響，對胎寶寶的健康也有諸多不利。

　　調(diào)味品與準(zhǔn)媽媽日常生活密切相關(guān)，面對眾多的調(diào)味品，你該選擇哪些來制作自己的菜式？

　　食鹽

　　食鹽的主要成分是氯化鈉，雖然能夠平衡準(zhǔn)媽媽體內(nèi)血漿與細(xì)胞間液量酸堿度、增強體細(xì)胞的電子活性，但是卻也能夠引起準(zhǔn)媽媽水腫癥狀，還會影響胎寶寶正常發(fā)育。

　　吃多水分滯留

　　如果準(zhǔn)媽媽每天攝入過量鹽，體內(nèi)的鈉離子就會顯著增加，造成體內(nèi)水分的大量滯留，當(dāng)積聚到一定量時就會出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。

　　心力衰竭

　　鹽攝入過量還會使準(zhǔn)媽媽血管壓力升高，出現(xiàn)血壓升高的癥狀，嚴(yán)重時還會引起心力衰竭。

　　妊娠中毒

　　鹽過量也會造成重妊娠中毒癥。

　　吃少免疫力下降

　　鹽的攝入量過少，容易造成準(zhǔn)媽媽體內(nèi)鈉離子缺乏，使細(xì)胞的電子活性減弱、血液壓力降低，導(dǎo)致細(xì)胞缺氧、免疫力下降。準(zhǔn)媽媽長時間鈉離子缺乏就會出現(xiàn)疲乏無力、食欲不振、精神萎靡等癥狀，甚至還會出現(xiàn)血壓下降、昏迷等嚴(yán)重后果。

　　指導(dǎo)

　　日食鹽量不超過7克

　　普通人每天通過食物可以攝取6克～10克氯化鈉，準(zhǔn)媽媽每天補充的氯化鈉應(yīng)控制在5克～7克之間。

　　用鹽需要防病菌繁殖

　　食鹽中的碘會促進(jìn)一些病菌的繁殖，因此食鹽最好在熱菜中使用，并且需要保持一定的時間。

　　新買碘鹽需要日光浴

　　碘鹽只有在一定的溫度下才會快速溶解，所以準(zhǔn)媽媽新買的鹽可以在日光下曬一段時間，讓其揮發(fā)后使用，這樣效果更佳。

　　雞精

　　雞精的主要成分是味精、雞肉粉和一定量的糖、香辛料等，多吃會給準(zhǔn)媽媽的健康帶來諸多隱患。

　　吃多出現(xiàn)水腫

　　雞精中4O%的成分是味精，因此大量食用雞精會造成準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鋅缺乏，出現(xiàn)水腫癥狀。

　　誘發(fā)糖尿病

　　雞精中的糖分比例很大，過多地食用雞精會增加準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的糖含量，嚴(yán)重時會造成糖代謝紊亂，從而誘發(fā)糖尿病。

　　影響正常消化

　　雞精是復(fù)合調(diào)味品，含有大量的防腐劑，過量食用會影響準(zhǔn)媽媽正常的消化功能。

　　指導(dǎo)

　　日食用量不超過7克

　　雞精中的雞肉粉含有豐富的營養(yǎng)元素，能夠幫助準(zhǔn)媽媽補充營養(yǎng)，每天食用雞精控制在7克左右，對準(zhǔn)媽媽的身體有益無害。

　　不能與味精同時使用

　　準(zhǔn)媽媽不可以把味精與雞精同時使用，以免鈉攝入過多。

　　涼菜及味濃的菜不必放

　　雞精中味精成分占很大比重，雞、魚、蝦、肉等味道濃郁的食物與涼菜中不必使用。

　　溫馨提示

　　準(zhǔn)媽媽在購買雞精過程中，需要注意產(chǎn)品中的甜蜜素是否超標(biāo)。

　　味精

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，在谷氨酸丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶的作用下，可以轉(zhuǎn)化成為人體急需的氨基酸。氨基酸過量會影響胎寶寶智力發(fā)育。

　　吃多鋅流失，影響胎寶寶腦發(fā)育

　　準(zhǔn)媽媽如果攝入的味精過多，體內(nèi)的谷氨酸鈉含量會顯著提高，谷氨酸鈉會與準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鋅相結(jié)合，鋅會大量排出體外。準(zhǔn)媽媽長時間大量食用味精，會造成體內(nèi)鋅缺乏，這會影響胎寶寶大腦發(fā)育，并且寶寶出生后智力會受到很大的影響。

　　造成水分滯留 出現(xiàn)水腫現(xiàn)象

　　味精中鈉含量比重很大，過量食用味精會造成準(zhǔn)媽媽體內(nèi)水分滯留，出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。

　　適當(dāng)吃提高身體素質(zhì)

　　味精能夠幫助準(zhǔn)媽媽補充體內(nèi)鈉離子的流失，提高準(zhǔn)媽媽的身體素質(zhì)，預(yù)防疲乏無力、食欲不振、精神萎靡、血壓下降等不良現(xiàn)象。

　　指導(dǎo)

　　日食用量不超過5克

　　準(zhǔn)媽媽每天可以少量使用味精，味精中大量的鈉元素，可以補充準(zhǔn)媽媽鈉缺乏。準(zhǔn)媽媽每天食用的味精不能超過5克，并且需要分多次食用。

　　涼菜及味濃的菜不必放

　　建議準(zhǔn)媽媽不要每道菜都使用味精調(diào)味，很多菜如雞、魚、蝦、肉等本身味道已經(jīng)比較濃厚，就不必再添加味精作為調(diào)味料了；涼菜中味精不能夠完全溶解，發(fā)揮不出調(diào)味的作用，最好也不要放。

　　含堿性食物中不要放

　　準(zhǔn)媽媽最好不要在含堿或堿性食物中使用味精。因為在堿性溶液中，谷氨酸鈉會轉(zhuǎn)化成為谷氨酸二鈉，容易失去食物原有味道。

　　高溫產(chǎn)生毒性要小心

　　在使用味精作為調(diào)味品時要避免高溫，當(dāng)味精溫度達(dá)到120以上時，其中的谷氨酸鈉就會轉(zhuǎn)化成為焦化谷氨酸鈉，不但會使食物失去原有的鮮味，而且還會產(chǎn)生毒性。

　　溫馨提示

　　最好的方法是在做完菜之后關(guān)掉爐火再放味精，以鍋內(nèi)余溫使味精融入菜中。