孕婦營養(yǎng)食譜:松仁玉米(圖)
材料:
松籽仁:50克
玉米?!?00克
青豆……20克
胡蘿卜……20克
蔥末……1小匙
色拉油……2大匙
麻油……1小匙
鹽、味精……適量
水淀粉……2小匙
步驟:
1.松籽仁用水洗凈,放在油鍋里炸到顏色稍微金黃,備用。將胡蘿卜切成顆粒。
2.在原鍋中放入油,熱至6成的時(shí)候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡蘿卜粒炒。
3.加入鹽、味精、蔥末,水淀粉勾芡,淋麻油裝盤,即可。
專家點(diǎn)評:玉米含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪,而其中的纖維素具有利激腸蠕動(dòng)、防止便秘的作用。與松仁同炒,可促進(jìn)抗體對維生素E的吸引。
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