孕婦不僅要維持自身營(yíng)養(yǎng)，還要供給胎兒所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)母體的健康和胎兒的正常發(fā)育有著密切的關(guān)系。孕婦的飲食要豐富，營(yíng)養(yǎng)要全面，不能偏食，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和維生素都要比平時(shí)增加。如果孕期營(yíng)養(yǎng)缺乏，會(huì)有損孕婦健康，導(dǎo)致孕婦體質(zhì)虛弱，這樣難產(chǎn)的發(fā)生率將會(huì)相應(yīng)增高。

　　孕婦對(duì)于飲食的需要是隨著胎兒的生長(zhǎng)而變動(dòng)的。在懷孕的頭四個(gè)月中，由于胎兒還小，向母體索取的營(yíng)養(yǎng)不多，所以這時(shí)除了需要增加一些富含礦物質(zhì)和維生素的食物，如蔬菜和水果等外，糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的需要量與未孕時(shí)相仿。這時(shí)期孕婦往往會(huì)發(fā)生嘔吐，胃口也不好，所以在這時(shí)期應(yīng)該多吃些含維生素B的食物，如花生、黃豆、豌豆、紫菜和各種粗糧，同時(shí)還要注意攝入比較容易消化的食物。魚(yú)類(lèi)不但營(yíng)養(yǎng)好，容易消化，而且味道鮮美，可多食用。如果條件許可，可以用少食多餐的辦法來(lái)克服嘔吐現(xiàn)象。

　　在懷孕第五個(gè)月到第七個(gè)月這段時(shí)期，胎兒的生長(zhǎng)逐漸加快，向母體索取的營(yíng)養(yǎng)也越來(lái)越多，而孕婦的胃口也隨之好轉(zhuǎn)。這時(shí)期孕婦對(duì)于各種營(yíng)養(yǎng)的需要一般都要比以前增多，所以除了飯量按照胃口增加以外，還要多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物。蔬菜中油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、金花菜、莧菜、青菜、大蔥等含有較為豐富的鐵、鈣和各種維生素，應(yīng)該經(jīng)常食用，同時(shí)這些食物還含有很多粗纖維素，多吃還能防止便秘。另外，需要吃些葷菜以補(bǔ)充上面幾種食物的不足。肉、魚(yú)、蛋類(lèi)等食物中都含有豐富的動(dòng)物蛋白和鈣、磷、鐵以及各種維生素。豆類(lèi)及豆制品中含有豐富的植物蛋白、鈣、磷，雖然植物蛋白是一種不完全的蛋白質(zhì)，但在缺少動(dòng)物蛋白的情況下，豆腐、豆?jié){、豆芽等豆制品仍是較為理想的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　懷孕的最后三個(gè)月是胎兒體重增長(zhǎng)最快的時(shí)期，這時(shí)孕婦所需要的熱量一般應(yīng)比以前增加15%～20%。特別是用來(lái)組成胎兒肌肉和各種內(nèi)臟所必需的蛋白質(zhì)更應(yīng)該增加，否則孕婦身體中的蛋白質(zhì)大量地被胎兒吸收后，孕婦自身就會(huì)變得非常瘦弱了。因此，這時(shí)期除了多吃豆制品外，還應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的牛奶和蛋、肝、魚(yú)、肉等葷菜。鐵質(zhì)是胎兒造血的重要原料，孕婦體內(nèi)要有一定的儲(chǔ)備量，孕后期應(yīng)攝食含鐵豐富的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、菠菜等。此外，鈣、磷等礦物質(zhì)在懷孕后期的需要量也明顯增高，這段時(shí)期如果缺乏這些物質(zhì)就會(huì)使胎兒得軟骨病，而孕婦自己也常常會(huì)因此而出現(xiàn)抽搐等癥狀，所以懷孕后期應(yīng)保證牛奶的攝入量，多吃雞蛋、大豆、莧菜、花生等食物。為了使鈣、磷在孕婦體內(nèi)得到充分的利用，還必須多接觸日光和新鮮空氣。

　　總的說(shuō)來(lái)，一個(gè)正常孕婦如果每天能吃上1斤粗糧、半兩油、1斤蔬菜、半斤豆腐、2兩肉、1～2個(gè)雞蛋和1～2杯牛奶的話(huà)，那么她的營(yíng)養(yǎng)基本上就夠了。如果經(jīng)濟(jì)寬裕，再增加一些水果之類(lèi)的食物，那就更完美了。