妊娠期由于孕婦血容量增加了約40%，由于血容量增加的幅度較紅細(xì)胞增加的幅度大，致使血液相對(duì)稀釋，血中血紅蛋白的濃度下降，出現(xiàn)生理性貧血。此外，鐵和葉酸是形成紅細(xì)胞的重要物質(zhì)，在懷孕期間需要適量增加，如果孕婦從膳食中得不到補(bǔ)充，則可導(dǎo)致貧血的發(fā)生。孕婦發(fā)生貧血后，由于紅細(xì)胞減少，血液運(yùn)載氧氣的能力減弱，母體組織細(xì)胞缺氧，孕婦會(huì)出現(xiàn)頭暈、耳鳴、四肢乏力、氣短、心慌等癥狀。妊娠期貧血導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，易發(fā)生感染，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生心肌損害，甚至發(fā)生貧血性心臟病。胎兒也會(huì)因?qū)m內(nèi)缺氧，導(dǎo)致死胎、早產(chǎn)、新生兒低體重等不良后果。預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，應(yīng)注意從飲食中補(bǔ)充鐵、下列食物中含有豐富的鐵，應(yīng)多食之。

　　1.動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動(dòng)物的肉，如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等。不僅含鐵量高，而且維生素的含量也很豐富。

　　2.動(dòng)物血：動(dòng)物血液中含有豐富的血紅素鐵，易被人體消化吸收，經(jīng)常食用，具有良好的防治缺鐵性貧血作用，但食用時(shí)一定要做到熟食、衛(wèi)生。

　　3.黑木耳、紅棗：黑木耳、紅棗含有較豐富的鐵質(zhì)，孕婦常食用，不僅能防治缺鐵性貧血,還有滋補(bǔ)強(qiáng)力的功效。

　　4.菠菜和瓜果：菠菜除富含豐富的鐵供孕婦補(bǔ)充外，還含有豐富的葉酸，不僅可以保胎，避免生出有發(fā)育缺陷寶寶.還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。瓜果雖然本身含鐵量并不高，但瓜果中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)食物中鐵的吸收。