鐵：小元素VS大能量

　　鐵是人體所必需的微量元素之一，是人體內(nèi)含量最多，也是最容易缺乏的一種微量元素。正常成人每日鐵的供給量標準為15毫克，懷孕期間，準媽咪對鐵的需求量會增加，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦準媽咪鐵參考攝入量為孕早期15毫克/天、孕中期25毫克/天、孕晚期35毫克/天。

　　鐵對胎寶寶制造血紅蛋白和肌紅蛋白有重要作用，同時還要在肝臟內(nèi)貯存適量的鐵，以滿足小寶出生后4～6個月的需求。到了孕中期，由于母體血容量增加，對鐵的需要量也相應增加，再加上胎寶寶需要的鐵完全靠胎盤從母體內(nèi)運送到胎兒體內(nèi)，使母體內(nèi)鐵的消耗量相應地也增加了，分娩時出血也增加了母體內(nèi)鐵的丟失，所以準媽咪要特別注意鐵的補充。

　　缺鐵，后果很嚴重

　　懷孕以后，母體及胎寶寶的需鐵量同時增加，但是，孕期的準媽咪又常常會出現(xiàn)食欲下降、胃液減少而影響鐵的攝入，所以母體會發(fā)生缺鐵性貧血。

　　缺鐵性貧血是缺鐵的晚期表現(xiàn)，是體內(nèi)鐵儲備告急的信號，在貧血中最常出現(xiàn)。缺鐵性貧血發(fā)生以后，慢性或輕度貧血，準媽咪的機體能夠逐漸適應，大多沒有不適癥狀。如果貧血明顯，準媽咪會出現(xiàn)心跳加快、疲乏無力、食欲減退、情緒低落等癥狀。但是，嚴重的貧血則可使胎盤因缺氧而發(fā)生早產(chǎn)或死胎，且貧血產(chǎn)婦的新生兒體重輕，日后發(fā)生貧血的幾率也大大增高。此外，貧血的準媽咪容易并發(fā)妊娠高血壓綜合征、產(chǎn)后大出血、感染及失血性休克等癥狀，嚴重威脅著母嬰身體健康。因此，缺鐵性貧血不容小視。

　　準媽咪，給身體加點兒鐵

　　孕中期的準媽咪對鐵的需求量大大增加，因此，在這個階段尤其要注意預防缺鐵性貧血的發(fā)生。首先，準媽咪要重視到缺鐵對身體的嚴重危害，調(diào)整飲食，多攝取含鐵豐富的食物，如小麥、黃豆、綠豆、蘑菇、木耳、動物肝臟、動物血、黑芝麻、綠葉蔬菜、紫菜等，同時要注意避免食用影響鐵吸收的食物，如茶葉、咖啡等?？茖W研究顯示，動物性食物中的鐵比植物性食物中的鐵易吸收，因此，準媽咪補鐵，最好保證每天攝入適量動物性食物，其中動物肝臟是首選。

　　除了要多吃含鐵豐富的食物，準媽咪在孕中期還需要額外補充含鐵的營養(yǎng)品，比如優(yōu)博強化鈣鐵含量的孕產(chǎn)婦配方奶粉。此外，血紅蛋白的生產(chǎn)不僅需要大量鐵元素，還需要有充足的葉酸、維生素B12和維生素C，幫助促進身體對鐵的有效吸收。所以，準媽咪要有效地防止鐵攝入不足，還需要補充足夠的葉酸和維生素B12、維生素C，在日常飲食中注意葷素、果蔬的合理搭配。例如將黑木耳和肉末一起烹調(diào)，可提高身體對黑木耳中鐵的吸收率；將豬血與豆腐加醋做成酸味湯，血和醋結合可增加對豆腐中鐵的吸收率。

　　專家提示

　　不是所有孕婦都要額外補充鐵和維生素，過量補鐵也對母嬰身體健康造成不良影響。

　　孕期營養(yǎng)必須通過營養(yǎng)監(jiān)測、膳食調(diào)查后進行合理的調(diào)整。如果孕婦懷疑自己缺鐵，可以去醫(yī)院檢測一下鐵含量，在醫(yī)生和營養(yǎng)專業(yè)人員的指導下，科學有效地進行營養(yǎng)補充。