我經(jīng)常喝骨頭湯，為什么還是會缺鈣？應該怎樣進行食補？

　　A：用1千克肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要。

　　補鈣首先應該從豐富食物種類入手，盡量通過改善飲食結構，達到從天然食品中獲取足量鈣的目的，其次才是選擇補鈣產(chǎn)品。食物中含鈣量較高的食品包括牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

　　值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽(如可樂、咖啡)、草酸(如菠菜、莧菜)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。