初秋的廣州酷熱難熬，有幾天甚至達(dá)到了三十七八攝氏度的高溫。在這樣的天氣里，不用說(shuō)孕媽咪了，就是普通人也沒(méi)什么食欲?？蔀榱苏谠杏膶殞殻约皽?zhǔn)媽媽本人的健康，好好吃卻是不可或缺的。那么，怎么才能增加孕媽咪的食欲，又吃得健康安全呢？

　　水果入菜增強(qiáng)食欲

　　廣州市婦女兒童醫(yī)療中心保健部健康教育科主任曾曉琴表示，孕婦夏天的食物要清淡，少量多餐，每天保證優(yōu)質(zhì)蛋白如蛋、魚(yú)、雞等的攝入，葷素要搭配，多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品。牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶、豆腐、苦瓜等食物都是很不錯(cuò)的食品。

　　孕媽咪不妨將一些水果入菜來(lái)增強(qiáng)食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。此外，可以將綠色蔬菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等，作為涼拌的材料制作菜肴，能夠補(bǔ)充所需要的維生素，也能增強(qiáng)食欲，當(dāng)然，即使天氣炎熱，也不宜食過(guò)多冷食，以免傷脾胃。

　　食補(bǔ)把握清淡原則

　　夏季比較適合清補(bǔ)，因?yàn)樘鞖鉄崛菀琢骱?，鹽分流失多，而且孕婦體質(zhì)較燥熱，容易食欲不振。而且，有時(shí)候孕婦吃的食物雖然精致，但是攝取上并不均衡而有營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，所以食補(bǔ)中可把握住清淡原則。

　　曾曉琴指出，新鮮果汁如柳橙汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁以及木瓜牛奶汁等，都含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冬瓜、紅棗、荷葉、茯苓、扁豆、蓮子等也是很好的食材，是非常適合夏季涼補(bǔ)的食物，可將其制成紅棗茶、冰糖蓮子、冬瓜蛤蜊、荷葉排骨等。

　　吃冷飲要有節(jié)制

　　在妊娠期，孕婦由于新陳代謝旺盛，產(chǎn)熱本就比常人多，體溫約升高0.5℃，因此，夏季孕婦比一般人更怕熱。但即使如此，孕婦卻不宜多吃冷飲。因?yàn)閼言衅谖改c對(duì)冷的刺激極其敏感，多喝冷飲會(huì)引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象，也可以導(dǎo)致局部抵抗力下降，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等，嚴(yán)重時(shí)還能引起上呼吸道感染或者導(dǎo)致扁桃體炎等；當(dāng)孕婦喝冷水或者吃冷飲時(shí)，胎兒也會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)會(huì)變得頻繁。

　　曾曉琴說(shuō)，孕婦平?？梢远嗪赛c(diǎn)紅豆湯、綠豆湯和白開(kāi)水來(lái)解暑。多吃水果也不錯(cuò)，但水果的補(bǔ)充最好在兩餐之間，每日最多不超過(guò)200克，同時(shí)應(yīng)注意選擇含糖量較低的水果，或以蔬菜代替，千萬(wàn)不要無(wú)限量吃西瓜等高糖分水果。同時(shí)，進(jìn)食瓜果蔬菜一定要注意飲食衛(wèi)生，生吃水果前必須洗凈外皮，以免病從口入。文/羊城晚報(bào)記者  宋導(dǎo)   實(shí)習(xí)生  張雪梅   通訊員   馬軍

　　受訪專(zhuān)家/廣州市婦女兒童醫(yī)療中心保健部健康教育科主任  曾曉琴