孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響到胎兒的生長(zhǎng)和智力發(fā)育。目前人們生活水平普遍提高，營(yíng)養(yǎng)不良已比較少見(jiàn)，取而代之的是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致孕婦肥胖、高血壓疾病、糖尿病、巨大兒、難產(chǎn)及手術(shù)產(chǎn)率明顯升高，嚴(yán)重影響了母兒的身體健康。因此———

　　孕期學(xué)會(huì)吃很重要

　　對(duì)于營(yíng)養(yǎng)狀況一般的婦女，應(yīng)從孕前3個(gè)月開(kāi)始適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以保證卵子的質(zhì)量，同時(shí)為孕早期胎兒發(fā)育做好營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。因?yàn)樵性缙谑翘喊l(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，胎兒的組織器官進(jìn)行分化，大腦也迅速發(fā)育。而恰恰就在這一關(guān)鍵時(shí)期，容易發(fā)生妊娠反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)的攝入。如果體內(nèi)無(wú)必需的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，胎兒就不能從母體攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)狀況良好或已經(jīng)超重的婦女，則沒(méi)有必要增加過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)。

　　孕期營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充除了滿(mǎn)足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，同時(shí)為分娩和哺乳期的高熱量消耗做好準(zhǔn)備。補(bǔ)充量和種類(lèi)也應(yīng)該根據(jù)孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況而定。一般來(lái)說(shuō)，隨著妊娠月份的增加，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)也逐漸增加，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也應(yīng)該逐漸加量。但對(duì)于孕前肥胖、孕期體重增長(zhǎng)過(guò)快、胎兒大于相應(yīng)妊娠孕周者，則應(yīng)該適當(dāng)?shù)卣{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少碳水化合物(即主食)及脂肪類(lèi)食物的攝入量，適當(dāng)?shù)卦黾觾?yōu)質(zhì)蛋白，多食富含維生素、纖維素的食物。而對(duì)于因某種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病，如缺鐵性貧血等，則需有針對(duì)性地進(jìn)行補(bǔ)充。最理想的孕期營(yíng)養(yǎng)是測(cè)定孕婦體內(nèi)哪一種營(yíng)養(yǎng)成分缺少，哪一種營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)剩，缺少或過(guò)剩多少，然后再有目的地進(jìn)行調(diào)整。

　　一般來(lái)說(shuō)，孕婦飲食應(yīng)遵循以下原則：

　　(1)注意飲食平衡。胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)成分，不同的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源于不同的食物。只有平衡膳食，才能保證胎兒組織器官正常發(fā)育，發(fā)揮正常功能。建議多食瘦肉、魚(yú)、蛋、奶、豆制品等含蛋白豐富的食物，而且動(dòng)物蛋白與植物蛋白混合食用；多食谷類(lèi)、豆類(lèi)及各種水果蔬菜，吃些雜糧、粗米和糙面；多食含鈣、磷、鐵、鋅、碘等較多的食物；適當(dāng)吃些動(dòng)物內(nèi)臟、花生油等含脂肪較多的食物。

　　(2)注意食物的多樣化和適當(dāng)搭配。攝入食物的多樣化，搭配混吃，才能保證各種營(yíng)養(yǎng)成分全面和充足，相互促進(jìn)吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值互補(bǔ)。

　　(3)飲食要定時(shí)定量。孕婦要養(yǎng)成一個(gè)好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量進(jìn)食，才 能保證各種營(yíng)養(yǎng)成分以比較恒定的速度源源不斷地輸送給胎兒，特別是孕婦血糖濃度，最容易受飲食影響，如果血糖濃度波動(dòng)過(guò)大，對(duì)胎兒的影響也很大。

　　(4)膳食要因人而異，因時(shí)而異，因地而異。孕婦應(yīng)根據(jù)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況、飲食習(xí)慣制訂適合自己的食譜，根據(jù)季節(jié)選擇新鮮的水果、蔬菜和谷類(lèi)，根據(jù)自己所在地區(qū)的物產(chǎn)特點(diǎn)選擇搭配攝入的食物。對(duì)于因?yàn)榧竟?jié)和地區(qū)的差異，引起的某種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，則需有目的地進(jìn)行補(bǔ)充。對(duì)于某些特殊情況，如妊娠期糖尿病等，飲食需遵醫(yī)囑。

　　□濟(jì)南市婦幼保健院副主任醫(yī)師 傅金鳳