解讀維生素對(duì)乳汁的影響
維生素對(duì)乳汁的影響
寶寶對(duì)維生素通常準(zhǔn)備不足而需求量相對(duì)較高,主要依賴(lài)媽媽來(lái)提供。如果媽媽維生素吸收不夠,乳汁中維生素的含量降低,就會(huì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。
媽媽補(bǔ)充這些微量營(yíng)養(yǎng)素,就會(huì)使乳汁中這些營(yíng)養(yǎng)素的濃度迅速提高。媽媽必須吸收充足的維生素,來(lái)保證乳汁中維生素的含量。
在哺乳期,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D等,都是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育尤其是腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
維生素A
維生素A為脂溶性,是由大多數(shù)植物性食物中存在的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來(lái),動(dòng)物肝臟中含有大量已轉(zhuǎn)化成型的維生素A。它能調(diào)節(jié)免疫功能,促進(jìn)上皮細(xì)胞和骨骼發(fā)育,維護(hù)視網(wǎng)膜內(nèi)感光色素的正常工作等。如果缺乏,就會(huì)使寶寶生長(zhǎng)緩慢,對(duì)眼部、呼吸道、泌尿系統(tǒng)的健康發(fā)育都有影響?!?/p>
哺乳媽媽每天需要3000個(gè)國(guó)際單位左右的維生素A,吃母乳的寶寶可直接從乳汁中獲取。
富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、奶油、魚(yú)子和禽蛋類(lèi)等。
富含胡蘿卜素的食物有深色葉類(lèi),如油菜、菠菜等;紅黃色植物類(lèi),如胡蘿卜、紅薯、橘子、黃花菜等。
圖注:
維生素A是寶寶骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于增強(qiáng)寶寶的免疫能力,媽媽多吃胡蘿卜,能夠使大量的胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成充足的維生素A,寶寶就可以通過(guò)乳汁直接獲取。
B族維生素
B族維生素是一個(gè)大家庭,為水溶性。也就是說(shuō)人的體內(nèi)是不能儲(chǔ)存的,需要每日補(bǔ)充。它可以幫助許多營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成能量,是媽媽和寶寶不可缺少的維生素。
這個(gè)大家庭有十多個(gè)成員,我們只介紹幾種最重要的B族維生素。
維生素C
維生素C也是水溶性維生素,有助于人體細(xì)胞組織的修復(fù),促使酶和激素的合成,促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)中膠原的形成,維持結(jié)締組織的正常代謝。對(duì)于哺乳媽媽來(lái)講,可以提高抵抗力,清除體內(nèi)的有害物質(zhì),如鉛等。
維生素C廣泛存在于新鮮的蔬菜和水果中,但是極易被破壞,所以最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。
維生素D
主要來(lái)源于皮膚的光曬作用,因此,吃母乳的寶寶血液中的維生素D水平會(huì)呈季節(jié)性的變化。冬季出生的寶寶血液中維生素D水平非常低,這是因?yàn)槎镜娜橹泻泻苌俚木S生素D。所以冬季出生的新生寶寶最好每日補(bǔ)充400~800國(guó)際單位(南方400~600國(guó)際單位,北方600~800國(guó)際單位)的維生素D。
其他維生素
維生素E是產(chǎn)生紅細(xì)胞及保持肌肉完整性所必需的;維生素K對(duì)于凝血是不可缺少的物質(zhì)。
對(duì)于這些維生素,寶寶需求量不大,但卻是成長(zhǎng)不可缺少的,所以媽媽飲食要注意食物種類(lèi)的多樣性、比例合理。
維生素B1 | 可以維持人體的正常代謝,增進(jìn)食欲,并能使末梢神經(jīng)傳導(dǎo)正常。瘦肉、谷類(lèi)、豆類(lèi)、花生、金針菜、木耳中含有大量維生素B1。 |
維生素B2 | 也稱(chēng)“核黃素”,如果缺乏會(huì)引起口角炎等炎癥,大量存在于小米、大豆、酵母、綠葉菜、肉、肝、蛋、奶類(lèi)中。 |
維生素B6 | 是神經(jīng)系統(tǒng)不能缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),廣泛含在豆類(lèi)、肉、魚(yú)、奶、白菜中。 |
維生素B12 | 也稱(chēng)“鈷胺素”,它使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量增高,促進(jìn)氨基酸的轉(zhuǎn)化及蛋白質(zhì)的合成,提高血漿中蛋白質(zhì)的含量,還可以促進(jìn)維生素A在肝內(nèi)儲(chǔ)存等作用。存在于動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋、奶類(lèi)、谷類(lèi)中。 |
葉酸 | 對(duì)孕期媽媽很重要的葉酸也屬于這個(gè)大家庭,它主要用于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形和防治孕期營(yíng)養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血,動(dòng)物肝臟、腎臟、酵母中含有大量葉酸。 |
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