營養(yǎng)胎教:孕媽你吃對了嗎

  中午,朵朵媽覺得沒有胃口,就讓同事幫她帶個面包回來。李梅趕緊勸道:“朵朵媽,你現(xiàn)在懷著朵朵呢,午飯可不能糊弄?。俊薄昂呛?,朵朵奶奶每天做飯都大魚大肉的,朵朵不會缺少營養(yǎng)的?!倍涠鋴尣辉谝獾卣f。李梅看勸說無效,只得無奈地聳聳肩。

  朵朵媽這種孕期營養(yǎng)觀念正確嗎?準(zhǔn)媽媽怎么吃才是對的呢?

  準(zhǔn)媽媽吃得又好又多,就能使肚子里的寶寶健康且營養(yǎng)全面嗎?一項(xiàng)最新的調(diào)查結(jié)果顯示:目前孕產(chǎn)婦營養(yǎng)過剩比例偏高,超過半數(shù)的受訪者承認(rèn)孕期營養(yǎng)知識不夠。 

  懷孕后,家里長輩都會給準(zhǔn)媽媽大補(bǔ)特補(bǔ),以為這樣可以讓母子更健康。最新調(diào)查顯示,超過66% 的準(zhǔn)媽媽認(rèn)為自己營養(yǎng)十分充足,甚至達(dá)到“過?!睜顟B(tài)。

  其實(shí),孕期營養(yǎng)并非越多越好,營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不足都會影響準(zhǔn)媽媽的健康以及胎兒的正常發(fā)育。而像孕期糖尿病、妊娠高血壓、高血脂等,均與飲食不當(dāng)有關(guān)。

  準(zhǔn)媽媽飲食九大成分牛奶:可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

  雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)最易被人體吸收,且富含卵磷脂。

  糧食:可給人體提供能量和B 族維生素,每天食用250 ~ 400 克。

  蔬菜:可給人體提供維生素、礦物質(zhì)和纖維素,每天食用綠色蔬菜250 克,紅黃

  蔬菜250 克。

  水果:可給人體提供果糖、果膠、維生素、礦物質(zhì)和纖維素。

  豆制品:可給人體提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。

  肉制品:可給人體提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì),雞、鴨、魚、肉等都可以。

  調(diào)味品:每天食用25 克左右的豆油或色拉油;糖盡量少放或不放;每天食鹽的攝入量少于7 克。

  水:可促進(jìn)身體的新陳代謝,每天喝6 ~ 8 杯水,大約1200 ~ 1500 毫升。

  胎教百味屋

  準(zhǔn)媽媽吃果蔬時,應(yīng)該遵循時令,并且多樣化地選擇鮮品。水果每餐1~3個,蔬菜日攝入量400克,其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2。

  最適合準(zhǔn)媽媽吃的四種水果

  1. 秋梨

  吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”,是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、生津止渴的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。 它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。

  常吃燉熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不僅可保護(hù)嗓子,也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10 克、貝母5 克、水適量,文火燉熟,服湯吃梨,可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。

  2. 柿子

  柿子汁多味甘,是物美價廉的水果。每100 克柿子含糖20 克、蛋白質(zhì)0.7 克、脂肪0.1 克、碘49.7 毫克。柿子富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、祛痰等功效,適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。柿子的營養(yǎng)及藥用價值均適宜準(zhǔn)媽媽適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的準(zhǔn)媽媽可以“一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心,治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用,是民間常用的草藥。

  柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用,它也有不足之處。柿子有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,收斂作用很強(qiáng),容易引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊,與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此,吃柿子應(yīng)該點(diǎn)到為止,以一餐一個為宜。 

  3.柑橘

  柑橘品種繁多,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們營養(yǎng)豐富,通身是寶。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是準(zhǔn)媽媽喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素 C250毫克,維生素 A2.7毫克,維生素 B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高,磷的含量也超過大米。

  柑橘的皮、核、絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是,柑橘好吃,不可多食。因?yàn)楦涕傩詼匚陡剩a(bǔ)陽益氣,過量反于身體無補(bǔ),容易引起燥熱而使人上火,發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。

  一次或者多次食用大量的柑橘后,身體內(nèi)的胡蘿卜素會明顯增多,肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素 A,使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變,尤以手及腳掌最明顯。常伴有惡心、嘔吐癥狀。準(zhǔn)媽媽每天吃柑橘不應(yīng)該超過3只,總重量在 250克以內(nèi)。 

  4.無花果

  無花果的果實(shí)無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分。它不僅是營養(yǎng)價值高的水果,而且是一味良藥。它性甘味酸,有清熱解毒、止瀉通乳之功效,尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

  準(zhǔn)媽媽最容易患痔瘡,預(yù)防痔瘡必須注意飲水,養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。同時,準(zhǔn)媽媽宜常吃適量的無花果,因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠通乳、治療痔瘡。

  孕期小知識

  ● 準(zhǔn)媽媽不發(fā)胖進(jìn)食小技巧 

  改變進(jìn)餐順序:先喝水,再喝湯,再吃青菜,最后才吃飯和肉類。

  養(yǎng)成三正餐一定要吃的習(xí)慣。

  生菜、水果沙拉應(yīng)刮掉沙拉醬后再吃,或要求不加。

  肉類應(yīng)去皮,且不吃肥肉,只吃瘦肉部分。

  油炸食品先去油炸面皮后再吃。

  濃湯類只吃固體內(nèi)容物,但不喝湯。

  帶湯汁的菜肴,將湯汁稍加瀝干后再吃。以水果取代餐后甜點(diǎn)。

  以開水或不加糖的飲料及果汁,來取代含糖飲料及果汁。

  注意食物的種類及吃的份量。

  吃完東西立刻刷牙,刷過牙就不再進(jìn)食。

  睡前三個小時不再進(jìn)食(但白開水除外)。

  本文摘自《全家一起看的胎教百科》一書

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