孕婦防過(guò)敏,蛋白類食物必須煮透
孕婦往往都知道吸煙、喝酒、濫用藥物對(duì)胎兒的危害很大,但孕婦食用過(guò)敏食物對(duì)胎兒發(fā)育的影響尚未引起人們的足夠重視。事實(shí)上,孕婦食用過(guò)敏食物不僅能流產(chǎn)、早產(chǎn)、導(dǎo)致胎兒畸形,還可以引發(fā)嬰兒多種疾病。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜介紹,據(jù)美國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),約有50%的食物對(duì)人體有致敏作用,只不過(guò)程度不同。有過(guò)敏體質(zhì)的孕婦可能對(duì)某些食物過(guò)敏,這些過(guò)敏食物經(jīng)消化吸收后,可從胎盤進(jìn)入胎兒血液循環(huán)中,妨礙胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,或直接損害某些器官,如肺、支氣管等,從而導(dǎo)致胎兒畸形或罹患疾病。
孕婦預(yù)防食物過(guò)敏,可注意下面五個(gè)方面:1.以往吃某些食物發(fā)生過(guò)過(guò)敏現(xiàn)象,在懷孕期間應(yīng)禁食用。2.不要吃從未吃過(guò)的食物,或去霉變食物。3.在食用某些食物后如發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌氣喘、或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象,應(yīng)考慮到食物過(guò)敏,立即停止食用這些食物。4.不吃易過(guò)敏的食物,如一些人對(duì)海產(chǎn)品中的蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物等敏感;5.食用異性蛋白質(zhì),如動(dòng)物肉、肝、腎,蛋類,魚類應(yīng)燒熟煮透,奶類要謹(jǐn)慎食用。
沈陽(yáng)晚報(bào)、沈陽(yáng)網(wǎng)記者 唐子勻 攝影 王伊西
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