糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。苡仁粥，此粥具有健脾益氣除濕，治水腫的作用，是孕期的一款好食譜。

    苡仁粥

　　主料：

　　糯米 200克 薏米 150克

　　調(diào)料：

　　赤砂糖 5克

　　制作工藝

　　薏苡仁、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時加紅糖調(diào)味。

　　相關人群

　　本菜適宜生育期特殊情況的孕婦食用。

　　食譜相克：糯米不宜于雞肉同食。