孕期食譜:胡蘿卜炒豬肝
孕期補(bǔ)血食譜:
胡蘿卜炒豬肝
原料:胡蘿卜、豬肝各100克,水發(fā)黑木耳30克
做法:胡蘿卜切成菱形,豬肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌一下。鍋中放油,將拌好的豬肝放入八分熱的油中過(guò)一下,變色盛出。然后炒姜、蒜,加胡蘿卜、木耳翻炒,熟時(shí)放入豬肝。出鍋時(shí)放少許蒜苗或青椒絲,色香味更濃。
功效:這道菜益氣補(bǔ)血,適合血虛、面色萎黃者服用。
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