蔬果進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)葉酸

　　葉酸是一種水溶性維生素，如果孕早期婦女體內(nèi)缺乏葉酸，就會(huì)影響胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)將導(dǎo)致神經(jīng)管畸形的發(fā)生。因此在冬季，孕早期的女性，特別要注意葉酸的攝入。

　　補(bǔ)充葉酸最好的方法就是食用綠色蔬菜和酸性水果。孕媽媽冬季一定要食用新鮮的黃綠色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡蘿卜、柑橘等，每天的總量應(yīng)達(dá)到500克以上，以保證葉酸的充分?jǐn)z入。

　　最后提醒一下準(zhǔn)備冬季進(jìn)補(bǔ)的孕媽媽：首先要具備平衡飲食的觀念，只要飲食結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入齊全，就能保證母親與胎兒的健康，切不可單純以補(bǔ)品來(lái)代替正常的飲食；其次，孕期進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)中醫(yī)“辨證施膳”的原則和現(xiàn)代保健醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，結(jié)合自身孕期特點(diǎn)、身體體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)狀況選擇合適的補(bǔ)品，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)，否則，會(huì)有損身體健康。

　　為孕育聰明、健康的寶寶，孕媽媽一起科學(xué)進(jìn)補(bǔ)！

　　相關(guān)鏈接：九個(gè)一標(biāo)準(zhǔn)=孕媽媽的平衡飲食

　　何謂“平衡飲食”？其實(shí)就是要按人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求、按比例攝取食物，避免偏食、挑食。對(duì)于孕媽媽而言，如果一天的飲食能做到以下“九個(gè)一”的標(biāo)準(zhǔn)，那么就是平衡的飲食。

　　1.一瓶200～250毫升的牛奶：可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　2.一個(gè)雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)最易被人體吸收，且富含卵磷脂。

　　3.一份糧食：250克～400克，可給人體提供能量和B族維生素。

　　4.一斤蔬菜：其中綠色蔬菜250克，紅黃蔬菜250克，可給人體提供維生素、礦物質(zhì)和纖維素。

　　5.一至兩個(gè)水果：可給人體提供果糖、果膠、維生素、礦物質(zhì)和纖維素。

　　6.一份100克豆制品：可給人體提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。

　　7.一份100克左右的肉制品：雞、鴨、魚(yú)、肉等都可以，可給人體提供優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)。

　　8.一份調(diào)味品：每天食用25克左右的豆油或色拉油；糖盡量少放或不放；每天食鹽的攝入量少于7克。

　　9.一份水：每天喝6～8杯水，大約1200～1500毫升，可促進(jìn)身體的新陳代謝。

　　孕媽媽，冬令“三補(bǔ)”缺一不可

　　文/南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 戴詠梅

　　冬季進(jìn)補(bǔ)，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，達(dá)到滋養(yǎng)五臟、提高人體抵抗力、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。那么，對(duì)于正處在“一人吃，兩人補(bǔ)”的特殊生理階段的孕媽媽來(lái)說(shuō)，是不是更需要進(jìn)補(bǔ)呢？怎樣補(bǔ)才科學(xué)呢？

　　食補(bǔ)，因人而異

　　冬天，由于天氣寒冷，人們總喜歡選用一些熱性食物和補(bǔ)品，如羊肉、狗肉、老母雞、桂圓、人參等，民間認(rèn)為，這類食物有強(qiáng)身健體、溫中御寒的作用。有些家庭甚至三天兩頭給孕婦燉老母雞湯、桂圓羹等等，但事實(shí)上這些食物并不適合給孕婦大量進(jìn)補(bǔ)。

　　中醫(yī)認(rèn)為“產(chǎn)前宜涼，產(chǎn)后宜溫”，因?yàn)榇蟛糠峙栽趹言泻箨幯?，?nèi)熱較重，如過(guò)多食用性溫、大熱的食物，容易出現(xiàn)“火上加火”的情況，嚴(yán)重者可出現(xiàn)見(jiàn)紅腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)的癥狀。我院曾經(jīng)就出現(xiàn)過(guò)早孕婦女為滋補(bǔ)保胎，每天吃大量桂圓，結(jié)果反而導(dǎo)致流產(chǎn)的例子。因此，孕婦在選擇補(bǔ)品的時(shí)候，應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。

　　陰虛體質(zhì)多食滋陰清熱的食物：

　　如果你常?？诒歉稍?，面色赤紅，手足心熱，小便黃赤，大便干燥，基本屬于陰虛熱性體質(zhì)，應(yīng)多選用滋陰清熱的食物，如海參、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。

　　陽(yáng)虛寒性體質(zhì)多食溫性食物：

　　如果你肢體寒冷、畏寒、小便清長(zhǎng)、大便溏薄、面色發(fā)白，則可能屬于陽(yáng)虛寒性體質(zhì)，可適當(dāng)補(bǔ)充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚(yú)、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。

　　值得注意的是：任何食物都應(yīng)按質(zhì)按量，按照平衡膳食的原則去調(diào)配，不宜過(guò)補(bǔ)過(guò)食，否則易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，使準(zhǔn)媽媽體重增加過(guò)快，胎兒過(guò)度增長(zhǎng)，形成巨大兒，造成難產(chǎn)及母體損傷。

　　給孕媽媽的小提醒

　　人參、蜂王漿不宜食用

　　人參，乃大補(bǔ)元?dú)獾难a(bǔ)品，不建議孕婦食用。因?yàn)槿藚⒅泻凶饔糜谥袠猩窠?jīng)及心臟、血管的“人參皂甙”及降低血糖的“人參寧”等多種化學(xué)成分，能夠使人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對(duì)中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不寧等不適癥狀，反而影響孕婦的休息質(zhì)量。此外，人參還具有升壓作用和抗利尿作用，容易導(dǎo)致孕婦的血壓升高和加重浮腫。

　　另外，蜂王漿凍干粉一類滋補(bǔ)品，孕婦也不宜服用，因?yàn)橥鯘{內(nèi)含有雌性激素，可能會(huì)引起胎兒的性早熟。

　　日光“進(jìn)補(bǔ)”，冬季不可少

　　除了上述食物進(jìn)補(bǔ)之外，孕媽媽可別忽視了日光“進(jìn)補(bǔ)”。最新研究表明，孕婦是最需要接受冬季陽(yáng)光洗禮的人群。常曬冬陽(yáng)對(duì)孕媽媽有以下三方面的好處：

　　1.降低孕婦骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)，減少佝僂病兒的發(fā)生率。

     北方由于冬季長(zhǎng)，日照不足，因此小兒先天性佝僂病發(fā)病率很高。如今，該病在南方也有抬頭的趨勢(shì)，這主要是由于孕婦接受日光照射過(guò)少、補(bǔ)鈣意識(shí)差所造成的。因此，冬陽(yáng)是最廉價(jià)的“補(bǔ)品”，孕媽媽在冬季應(yīng)多曬太陽(yáng)。

　　陽(yáng)光幫助孕婦體內(nèi)鈣的吸收

　　妊娠期間為了保證胎兒骨骼和牙胚的正常發(fā)育，孕婦必須增加鈣的攝入，而鈣的吸收要借助人體血液中的維生素D。只有在紫外線照射后，人體皮膚中的7-脫氫膽固醇才能變成維生素D3被人體吸收到血液中。如果不接受陽(yáng)光照射，孕婦體內(nèi)的維生素D就會(huì)缺乏，鈣、磷的吸收就會(huì)減少，會(huì)導(dǎo)致將來(lái)出生的寶寶出現(xiàn)先天性佝僂病。

　　2.增強(qiáng)孕婦的抵抗力，預(yù)防各種感染。

　　陽(yáng)光中的紫外線有殺滅病原微生物的作用。

　　3.防止孕婦情緒波動(dòng)，杜絕冬季抑郁癥的發(fā)生。

　　在孕期，由于受妊娠或內(nèi)分泌不適的影響，以及對(duì)寶寶健康狀況的擔(dān)憂，孕婦最容易出現(xiàn)情緒波動(dòng)或情感障礙，而冬季又是季節(jié)性情感障礙——冬季抑郁癥的高發(fā)期。在日照少的冬季曬曬太陽(yáng)是孕婦防治冬季抑郁癥的最好辦法。