影響胎兒視力的四大營(yíng)養(yǎng)素

  影響寶寶眼睛明亮的四大營(yíng)養(yǎng)素

  天底下所有的媽媽都希望自己的寶寶有一雙明亮的好眼睛,所以,媽媽們應(yīng)該從孕早期開(kāi)始,甚至是孕前就要重視眼睛的發(fā)育因素。胎兒視力發(fā)育的關(guān)鍵從孕早期開(kāi)始,所以,孕早期的準(zhǔn)媽媽一定要格外注意為自己腹中的寶寶提供一個(gè)安全良好的發(fā)育環(huán)境。

  眼胚發(fā)育是在懷孕后20天到40天,在此期間,如果準(zhǔn)媽媽不幸感染病毒(如風(fēng)疹等)、患有感冒、受到化學(xué)物質(zhì)的影響等,將會(huì)影響眼胚的發(fā)育,都可能引起眼睛畸形。因此,孕媽媽要注意避免病毒感染、不要接觸使用化學(xué)物質(zhì)、謹(jǐn)慎用藥。除此之外,大家是否知道寶寶的視力和懷孕期間的營(yíng)養(yǎng),也很有關(guān)系呢?具體地說(shuō),有四種營(yíng)養(yǎng)素決定了孩子視力的好壞。為了寶寶有一雙明亮的好眼睛,請(qǐng)跟我們一起看看下面的文字吧!

  一、亞油酸、α-亞麻酸

  視網(wǎng)膜磷脂酰乙醇胺中的ARA、DHA隨胎齡增加而增加, ARA、DHA的增加被認(rèn)為與孕后期胎兒視網(wǎng)膜光感受器迅速發(fā)育有重要關(guān)系。尤其是在孕26~42周,胎兒大腦、視網(wǎng)膜中長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸,隨胎齡而增加,其中DHA增加最顯著。那么,如何獲得對(duì)胎兒眼睛發(fā)育重要的ARA、DHA呢?

  現(xiàn)在廣告中常常說(shuō)添加ARA、DHA,其實(shí)這些量往往是不夠母親和胎兒使用的。胎兒所有的營(yíng)養(yǎng)都是通過(guò)胎盤從母體得到的,母親是胎兒唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。如果母親能攝取ARA、DHA的母體,在身體內(nèi)自然合成它們是最好不過(guò)了。研究表明,ARA、DHA是不飽和脂肪酸亞油酸和a-亞麻酸分別衍生出來(lái)的。因此,亞油酸、 a-亞麻酸及其衍生物AA和DHA是維持胎兒大腦和視網(wǎng)膜正常發(fā)育所必需的。

  在這里要特別指出α-亞麻酸對(duì)胎兒眼睛發(fā)育的重要意義。α-亞麻酸是組成大腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜細(xì)胞的重要物質(zhì),它能促進(jìn)胎兒和新生兒大腦細(xì)胞發(fā)育,促進(jìn)視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的生成,提高胎兒和新生兒的智力和視力,降低胎兒和新生兒神經(jīng)管畸形和各種出生缺陷的發(fā)生率。國(guó)外也有實(shí)驗(yàn)證明α-亞麻酸能增強(qiáng)胎嬰兒視力,α-亞麻酸還影響視覺(jué)神經(jīng)。如果α-亞麻酸攝入得少,視網(wǎng)膜電位圖檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)異常。孕產(chǎn)婦或出生后的新生兒如果缺少含α-亞麻酸,新生兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量會(huì)減少一半,大腦灰白質(zhì)減少1/4,使新生兒視力明顯減弱,這樣會(huì)影響以后的視力。另外,如果孕產(chǎn)婦體內(nèi)缺乏α-亞麻酸,那么寶寶則會(huì)有腦發(fā)育遲緩、智力受損、機(jī)體發(fā)育緩慢、視力不好、皮膚粗糙等癥狀。

  由于母體是胎兒和嬰兒營(yíng)養(yǎng)的主要提供者,所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意α-亞麻酸的攝入。食物當(dāng)中有少量的α-亞麻酸,比如我們常吃的堅(jiān)果、核桃、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)等里含有一些,但是這些食物中α-亞麻酸純度不夠,且價(jià)格很貴。世界衛(wèi)生組織建議孕產(chǎn)婦在正常飲食外,每日還需額外補(bǔ)充1000毫克α-亞麻酸為宜。所以,建議媽媽在孕期適量添加高純度的α-亞麻酸補(bǔ)充劑。

  二、?;撬?/strong>

  ?;撬崾且环N氨基酸,以游離形式普遍存在于動(dòng)物的各種組織內(nèi)。?;撬崮軌虼龠M(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,對(duì)腦細(xì)胞的增殖、移行和分化起促進(jìn)作用。補(bǔ)充?;撬岷竽X內(nèi)精氨酸加壓素和a-內(nèi)排肽含量增高,增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力。

  在人類的視網(wǎng)膜中存在大量?;撬?,它能提高視覺(jué)機(jī)能,促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。?;撬徇€可以保護(hù)視網(wǎng)膜,利于視覺(jué)感受器發(fā)育,改善視功能。研究表明,眼睛的角膜有自我修復(fù)能力,而?;撬嵴梢詮?qiáng)化強(qiáng)化角膜的自我修復(fù)能力,對(duì)抗眼疾。由此可見(jiàn),?;撬釋?duì)于預(yù)防眼科疾病和保護(hù)眼睛健康也非常重要。

  當(dāng)視網(wǎng)膜中的?;撬岷拷档蜁r(shí),視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂,這對(duì)視力發(fā)育極為不利。在準(zhǔn)媽媽孕期需要更多地?;撬峁?yīng)給胎兒,在孕期后四個(gè)月,胎兒可每日累積6~8mg?;撬?。嬰兒體內(nèi)合成?;撬嵋约澳I小管細(xì)胞重吸收?;撬岬哪芰^差,如沒(méi)有外源供應(yīng),有可能發(fā)生?;撬崛狈?。早產(chǎn)兒缺少?;撬岬膬?chǔ)備,更容易缺乏。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家均建議通過(guò)母親向胎兒、嬰兒補(bǔ)充?;撬?。孕媽媽和產(chǎn)后新媽媽盡快補(bǔ)充?;撬峋头浅1匾?。孕婦和產(chǎn)婦最佳日補(bǔ)充量為20毫克。

  三、維生素A

  對(duì)于維持人體的正常視覺(jué),特別是保持在弱光下的觀察能力來(lái)說(shuō),維生素A有著非常重要的作用。因?yàn)樗呛铣梢曌腺|(zhì)的重要原料,而視紫質(zhì)是一種感光物質(zhì),存在于視網(wǎng)膜中。如果缺乏維生素A,眼睛感受弱光的能力就會(huì)下降,在弱光下根本不能看清楚物體。維生素A的生理功能除了增強(qiáng)視力外、還可以參與細(xì)胞的增生和分化、增強(qiáng)免疫功能、參與骨質(zhì)代謝等,最重要的是它促進(jìn)腦發(fā)育,是促進(jìn)腦組織生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

  胎兒在肝內(nèi)需要貯存一定量的維生素A。所以,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家建議每日孕婦攝入量為1200微克。孕婦除從食物中增加攝取量外,每日還需專項(xiàng)補(bǔ)充500微克的量,母乳喂養(yǎng)的媽媽同樣需要補(bǔ)充。

  建議媽媽多吃些富含維生素A的食物,比如動(dòng)物肝臟、蛋黃、牛奶、魚(yú)肝油、胡蘿卜、蘋果等等。其中,尤以雞肝含維生素A為最多。胡蘿卜也是不錯(cuò)的選擇,它還可以促進(jìn)血色素的增加,從而提高血液的濃度,是我國(guó)民間常用的補(bǔ)血養(yǎng)血佳品,可謂一舉兩得哦!

  不建議孕媽媽吃魚(yú)類罐頭食品,最好購(gòu)買鮮魚(yú)自己烹飪,孕媽媽每個(gè)星期至少吃一次魚(yú)。具體做法可以按照自己的喜好來(lái),不過(guò)煎炸類比較油膩的做法可以適當(dāng)少吃一些。另外,如果擔(dān)心深海魚(yú)污染問(wèn)題,孕媽媽可以選擇魚(yú)肝油。需要注意的是,補(bǔ)充維生素A不能急于求成,一旦過(guò)量補(bǔ)充,也很容易引起維生素A中毒。所以,媽媽也可以選用專門為孕產(chǎn)婦準(zhǔn)備的含有足量維生素A的營(yíng)養(yǎng)包。

  四、維生素B

  維生素B1和維生素B2是視覺(jué)神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。如果維生素B1不足,眼睛容易疲勞。維生素B1廣泛存在于天然食物中,含量較豐富的有動(dòng)物內(nèi)臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧谷類、于果及堅(jiān)果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量較低。糧谷類是我國(guó)人們習(xí)慣的主食,也是維生素B1的主要來(lái)源,但因維生素B1多存在于麩皮及胚芽中,如米面碾磨過(guò)于精白和過(guò)分淘洗會(huì)可造成維生素B1的大量損失。

  如果維生素B2不足,容易引起角膜炎。動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋,水產(chǎn)品中的鱔魚(yú)、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。每天只要食用這些內(nèi)臟50~100克,就可滿足孕媽媽一天的維生素B2的需要。

  良好有效的視覺(jué)刺激,能讓寶寶更清晰、精確地感知、接受、加工外界信息,在大腦皮層形成更多的視覺(jué)記憶,從而促進(jìn)大腦的開(kāi)發(fā),提升智力水平。因此,在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中,視力發(fā)育是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié),而充足的營(yíng)養(yǎng)則是寶寶視力發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。以上四種營(yíng)養(yǎng)素的攝取將決定了寶寶能否擁有一雙黑亮的大眼睛,更是決定了寶寶能否有一個(gè)智慧的未來(lái)。 文/宋圃菊

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