“糖媽媽”飲食“5原則”

  現(xiàn)在生活條件好了,孕婦營養(yǎng)充足,但如果孕期飲食沒節(jié)制,可導(dǎo)致妊娠期糖尿病發(fā)生。在醫(yī)院營養(yǎng)門診常常會見到體重超標的孕婦,多半是因為妊娠糖尿病而轉(zhuǎn)診給營養(yǎng)師做飲食指導(dǎo)的。一般來說,妊娠期糖尿病患者飲食與一般孕婦相同,只不過必須更注意熱量的攝取、營養(yǎng)素的分配比例及餐次的分配。此外,應(yīng)少吃甜食及高油食物,并增加膳食纖維。

  原則1:注意熱量需求

  準媽媽發(fā)現(xiàn)妊娠期糖尿病時一般都處于懷孕中、晚期,為保證總能量不少,米飯、面條等主食每天應(yīng)保證250~350克。專家介紹,盡量選擇纖維含量較高的主食,不吃長時間熬煮的稠粥、松軟的面包及黏性大的食物,可用五谷飯取代白米飯,選用全麥面包代替白面包等。這樣由于食物消化時間長,更有利于血糖的控制。

  原則2:少量多餐

  一次吃太多、太飽,血糖就容易突然升高,建議準媽媽少量多餐,將每天攝取的食物分成6餐,一般為“三大餐三小餐”。

  原則3:選擇高纖維食物

  在總量一定的情況下,多攝取高纖維食物,特別是多選擇豆類及豆制品,如綠豆、紅豆等,并巧妙添加進主食,做成紅豆飯、綠豆飯等。

  另外,增加蔬菜的分量、吃新鮮水果(不要喝果汁)等,這樣搭配可延緩血糖的升高,也比較有飽足感。但千萬不可無限量地吃水果,尤其像葡萄、西瓜、龍眼等含糖分高的水果更應(yīng)少吃。

  原則4:少吃甜食

  “糖媽媽”也不是完全不能吃糖,只是專家認為,重點是應(yīng)避免吃精制糖及制品,尤其要避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖飲料及甜食,以防餐后血糖快速飆升。

  原則5:蛋白質(zhì)攝入要適當

  準媽媽每天蛋白質(zhì)攝入在80~100克,應(yīng)保證攝入的蛋白質(zhì)1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如肉、奶、蛋、禽、海產(chǎn)品、豆制品等,最好每天喝至少兩杯牛奶,以獲得足夠鈣質(zhì),但不要把牛奶當水喝,以免脂肪過高。 □新建

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