煎燉鱸魚治孕期胎動不安

  煎燉鱸魚

  鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。煎燉鮮鱸魚是孕期的一款好食譜。

  主料: 鱸魚 1000克

  輔料: 竹筍 150克 香菇(鮮) 80克

  調(diào)料: 醬油 80克 花生油 100克 料酒 100克 大蔥 8克 鹽 5克 胡椒粉 2克

  做法

  1. 買鮮鱸魚,放入碗內(nèi),加入料酒、蔥、鹽、胡椒粉加少許醬油同腌片刻;

  2. 香菇用水浸軟,洗凈去蒂;

  3. 竹筍用水浸軟;

  4. 生油注入鍋中燒熱,將魚放入煎至兩面呈金黃色,然后用鍋鏟連油一并鏟入燉盅內(nèi),放入香菇和筍尖,并加入醬油,注入冷開水約八成滿,蓋好,放入沸水鍋內(nèi)隔水燉至魚透可用。

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