■ 消除水腫 先要改善食生活

1. 少吃鹽太咸、鹽份高的腌制品的鈉含量都過多，多吃水份容易滯留身上。營(yíng)養(yǎng)師建議，每天攝取的鈉不要超過2千毫克，差不多只等于5g的鹽，但經(jīng)常外食，攝取的納含量都過高，為了預(yù)防并改善水腫，最好挑煮的或蒸的吃。

2. 多吃香蕉 “鉀”就是鈉的天敵!因?yàn)殁c跟鉀在身體裡會(huì)互相排斥，多吃含鉀食物，體內(nèi)的納自然減少，排水效果佳!最值得推薦的含鉀食物是“香蕉”，不但便宜又可以消水腫、幫小腿塑型，被營(yíng)養(yǎng)師封為“美腿食物”!但缺點(diǎn)是熱量高，減肥時(shí)一天只能吃半根。其他含鉀食物有：海藻、瓜類(西瓜、黃瓜、苦瓜都是)、黑豆、紅豆、綠豆、薏仁，這些對(duì)排水利尿、對(duì)消腫很有幫助！

■ 強(qiáng)力消除水腫減肥食譜 從此不再虛胖！

一、芝麻豆腐

材料：白芝麻150克。葛粉、海帶湯、鹽各適量。

做法：

①芝麻倒入平底鍋，以中火炒;熟芝麻放入碗內(nèi)用力磨碎到出油。

②倒入葛粉，再慢慢加入海帶湯汁，用手慢慢攪拌溶解葛粉，再加鹽調(diào)味。

③葛粉漿過濾后倒入平底鍋，以中火煮5分鐘后再用小火熬15分鐘，葛粉漿順利凝固光滑即關(guān)火(用木勺攪拌調(diào)和)。

④倒入模型盒，用布從上面輕輕壓，使表面平滑，再放入冰箱冷卻30分鐘。

二、菜卷檸檬

材料：卷心菜葉50克、胡蘿卜100克。檸檬、白糖、鹽各少許。

做法：

①卷心菜輕剝下葉，用刀去粗梗部分，胡蘿卜切成細(xì)絲，檸檬剝皮，將皮切成絲，分別把菜心和胡蘿卜絲下鍋焯一下。

②然后與檸檬絲一同入盤，加白糖、微量的精鹽，再把檸檬汁擠出滴入拌勻。

③入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)使入味。

④把已入味的卷心菜葉平攤于案板上，放上胡蘿卜絲、檸檬絲，卷緊，然后用刀改成數(shù)段，逐一垂直放于盆中即可。

三、冬瓜蛤蜊發(fā)菜湯

材料：帶皮冬瓜150克、蛤蜊80克、發(fā)菜50克。

做法：

①冬瓜連皮切塊;蛤蜊放水吐沙備用。

②發(fā)菜浸泡水中半小時(shí)，洗去雜質(zhì)。

③水煮沸，將上述材料放入鍋中，文火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

PS：冬瓜利尿消水腫的功能主要在瓜皮中，故需連皮熬煮。

四、薏米紅豆粥

食材：紅豆40克、生薏米20克、冰糖

制法：將薏米和紅豆洗凈浸泡約半日，瀝干備用。薏米加水用猛火煮開，改慢火煮至半軟，后加入紅豆煮熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。

功效：薏米紅豆粥的做法很簡(jiǎn)單，非常適合夏季食用。它是祛濕健脾的佳品，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。另外，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。

五、陳皮紅豆沙

食材：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。

制法：用水把紅豆浸泡30分鐘，把500cc的水燒開后，把紅豆放入，煮30分鐘左右。用熱水把5克陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋燜十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩周。

六、山楂雙色羹

食材：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。

制法：紅豆和綠豆煮之前用冷水泡一個(gè)小時(shí)，然后將所有材料共同放在鍋中，加800毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。

提示：要趁熱時(shí)吃，連湯帶豆和山楂、棗一起吃下，效果才最好，吃不完可以用保鮮膜包好冷藏。

功效：紅豆、綠豆都是排毒佳品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用，有助于最大限度發(fā)揮各種單品的功效。紅豆在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對(duì)身體大有裨益。

七、紅豆紫米湯

制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進(jìn)食。

八、消腫湯

制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。

功效：此湯水有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

紅豆具有利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫的作用。紅豆尤其對(duì)女人是上等的良品，不僅可以治療婦科疾病，更可養(yǎng)顏潤(rùn)膚，是膚色變好。所以紅豆減肥自有它的妙處，大家不妨選擇適合自己的一種方法試一試。