酸奶并非老少皆宜

胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

飯后喝有利于吸收營養(yǎng)

一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3 —5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。

另外，如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

酸奶瘦身食譜

啤酒酵母酸奶

材料（1人份）：

啤酒酵母粉10g、酸奶90g。

作法：

將啤酒酵母粉加入酸奶中，攪拌均勻至完全沒有結(jié)塊的狀態(tài)即可。

酸奶瘦身食譜1、1日1餐酵母酸奶

1天中建議選擇午餐或晚餐以1-2份的酵母酸奶替代。

若是選擇早餐食用的人，由于睡眠中皮膚表面的水分被蒸發(fā)，起床后有輕微的脫水現(xiàn)象，可以選用檸檬茶搭配酵母酸奶來補充流失的水分，還能順便攝取維他C喔！

總結(jié)：

一天當中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克糧食，100克肉/魚，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000—1200千卡，蛋白質(zhì)65—70克，水份3000毫升以上，非常安全!如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果(因為無糖酸奶碳水化合物太低，容易反彈!);每天早餐后補充一粒復合營養(yǎng)素丸，這樣可以改善體力哦。

減肥要根據(jù)想要達到的實際效果來，不要太過于極端一天只喝酸奶而不進其他食物，過分饑餓就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃里酸度過高。餐后可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對于排出多余脂肪是有幫助的。