孕婦多喝番茄汁,寶寶受益

  番茄亦蔬亦果,堪稱對(duì)人體有多種功效的上乘營(yíng)養(yǎng)保健食品。其中的成分“番茄紅素”不僅能夠去除加速皮膚老化的活性氧,而且還有防皺、美白和抑制紫外線的效果。

  新近的研究證實(shí),婦女從妊娠開(kāi)始持續(xù)飲用番茄汁,母乳中的番茄紅素等有益成分的濃度明顯提高,對(duì)寶寶不僅有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充及保健功效,而且還能保護(hù)寶寶免受紫外線的傷害。

  就番茄紅素而言,較之番茄生吃,加工成果汁等更容易吸收。與其他飲料一起飲用,吸收率更高。例如與牛奶一起飲用,番茄紅素等的吸收率是僅飲用番茄汁的約3倍。另外與橄欖油混合飲用,也有此效果。

  成都市第二人民醫(yī)院副主任醫(yī)師寧蔚夏

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