孕早期的關(guān)鍵營養(yǎng)素—葉酸。

　　胎兒神經(jīng)管發(fā)育在孕3～4周就已經(jīng)開始了，那時候您還不知道自己懷孕呢，此時如果葉酸攝入不足，就可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果您從孕前3個月開始補充葉酸，就可有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。

　　含葉酸豐富的食物有：各種綠色蔬菜(如菠菜、小白菜、生菜、花椰菜、油菜等)，及動物肝腎，豆類，水果(香蕉、橙子等)，奶制品等。但由于食物的加工及存放會造成葉酸的大量流失，必要時懷孕期間每天服用400～600微克葉酸。

　　孕晚期的飲食重點是什么?

　　①適當(dāng)增加豆類蛋白質(zhì)，如豆腐和豆?jié){等。

　?、诙嗍秤煤．a(chǎn)品，如海帶、紫菜；多食用動物內(nèi)臟和堅果類。

　?、圩⒁饪刂汽}分和水分的攝入量，以免發(fā)生浮腫；有水腫的孕婦，食鹽量每日應(yīng)限制在每日5克以下。

　?、馨滋?、蜂蜜等能量高的食物宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營養(yǎng)素的攝入量。

　　葆嬰營養(yǎng)專家總結(jié)：

　　根據(jù)自身體重的增加來調(diào)整食譜。為分娩儲存必要的能量。

　　孕期所需蛋白質(zhì)的功能及攝入量是什么?

　　懷孕期間胎兒的營養(yǎng)是直接從母體攝取來的，正確地進食對于胎兒的成長和發(fā)育非常重要。無論在何種情況下，都應(yīng)努力做到均衡飲食。

　　蛋白質(zhì)功能——是身體組織器官形成需要的最基本營養(yǎng)成分，幫助胎兒成長發(fā)育。

　　主要食物來源——魚、肉、蛋、奶、豆。

　　攝取量：

　　懷孕早期每日——75克；

　　懷孕中期每日——85克；

　　懷孕晚期每日——90～100克。

　　孕媽媽所需脂肪酸的功能及來源是什么?

　　必需脂肪酸功能——幫助寶寶的腦部、眼睛和神經(jīng)細胞發(fā)育。在身體中不能合成，必需從食物中攝取。

　　主要食物來源——植物油(如菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和紅花油)、果仁等。

　　DHA功能——是人腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是視網(wǎng)膜形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發(fā)育、提高記憶力的作用。

　　主要食物來源——富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA，但此過程及其緩慢，此外海魚也含有DHA，可供選食。必要時補充些DHA制劑，如“海藻油膠囊”也是可以的。