看看營(yíng)養(yǎng)師妻子的孕期食譜
作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的知名人士,晉升爸爸的王旭峰常常被人追問:“你老婆懷孕時(shí),你給她吃什么?是不是每頓飯都要精心設(shè)計(jì)?”
王旭峰說,他對(duì)營(yíng)養(yǎng)并不刻意,基本上遵循四個(gè)字“抓大放小”,妻子的孕期食譜也同樣如此。妻子孕期體重增加28斤,進(jìn)產(chǎn)房4個(gè)小時(shí)后順產(chǎn),沒有側(cè)切,孩子體重7斤2兩,目前恢復(fù)得非常理想。
當(dāng)然了,這個(gè)成績(jī)王旭峰功不可沒,為此,他特意總結(jié)了妻子孕期的飲食經(jīng)驗(yàn),和準(zhǔn)媽媽們一起分享。王旭峰強(qiáng)調(diào),這只是基本的膳食方案,沒有詳細(xì)的食譜,也不主張準(zhǔn)媽媽們嚴(yán)格按照食譜去吃。
營(yíng)養(yǎng)早餐:牛奶+雞蛋+豆包+涼拌蔬菜
有時(shí)會(huì)加燕麥片,或用豆?jié){替代牛奶、用土司面包替代豆包。
午餐和晚餐,葷素搭配控制在1:2,午餐的主食以米飯為主;晚餐則主要喝雜糧粥(有時(shí)會(huì)加薏米、紅豆、南瓜、紅薯、大棗、葡萄干等);素菜中,除了蔬菜外,還會(huì)出現(xiàn)豆制品和薯類(土豆、山藥等),隔三差五補(bǔ)充些香菇、鳳尾菇等菌類;中午的食物,晚餐不再重復(fù)。
健康零食:上午堅(jiān)果,下午蔬果
上午主要是酸奶、堅(jiān)果和果干,能量相對(duì)高一些,上午食用后體力活動(dòng)較多,有利于代謝這些能量;下午和晚上的零食則以水果、可直接食用的蔬菜為主,沒有過多的能量。
孕中后期節(jié)制飲食,注意運(yùn)動(dòng)
在孕中后期除了幫助妻子節(jié)制飲食外,王旭峰特別強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)的重要性,從妻子懷孕后,每天晚上他都會(huì)陪著妻子在小區(qū)散步30-60分鐘,此外還特意買了瑜伽球,以方便妻子在家里隨時(shí)做一些溫和的運(yùn)動(dòng)。
■ 營(yíng)養(yǎng)之星
王旭峰:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士、國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、北京電視臺(tái)生活頻道營(yíng)養(yǎng)嘉賓等
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