廣式粽子的做法有哪些
廣式粽子的做法有哪些
廣式粽子的做法有哪些最簡略卻是最經(jīng)典的廣式粽子,的粽子有良多種包法,粽葉跟內(nèi)餡也是豐盛多樣,然而我今天上的這個“廣式粽。嘉興粽子批發(fā)專業(yè)提供粽子批發(fā),我們經(jīng)過嚴格的質(zhì)量把關(guān),讓你吃上放心的粽子。子”,包裹的方式是最簡略的,然而餡料卻是最經(jīng)典的,用的是:五花肉+綠豆+咸蛋黃,平凡咱們買到的粽子,以這個餡最受歡送。
資料:
糯米2000克
去皮綠豆-700克
咸蛋黃20個
五花肉-500克
粽葉-750克(新穎)
水草繩-適量
調(diào)味料:
廣式粽子
糯米用:
鹽-3小匙
花生油-2大匙
五花肉用:
醬油1大匙
五香粉-1小匙
花生油-1小匙
廣式粽子的做法
1、將糯米用清水淘洗幾回后放在大盤中,注入清水,水量沒過糯米,浸泡20分鐘。
2、將浸泡好的糯米撈出瀝干水份。
廣式粽子
3、將瀝干水份的糯米從新放入盤中,參加3小匙鹽和2大匙花生油拌勻。
4、將五花肉切小塊,參加1小匙鹽、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙醬油拌勻。
廣式粽子
5、將咸蛋黃對半切開備用,去皮綠豆洗凈備用。
6、買回來的新穎棕葉用水蕩滌清潔,鍋內(nèi)放水煮開,將棕葉放進鍋內(nèi)煮5分鐘,煮時須用筷子將棕葉完整壓入水中。棕葉煮好后撈出放冷水中浸泡備用。
廣式粽子
7、取兩片棕葉,將潤滑的一面向上,兩片棕葉橫向疊放在一起。
8、雙手拿著棕葉的兩頭,從棕葉的旁邊地位彎成漏斗狀,漏斗底部是關(guān)閉的。
廣式粽子
9、在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上適量的綠豆。
10、再綠。五芳齋以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。豆上放上咸蛋黃跟五花。五芳齋粽子價格便宜,配制方案日趨完善,口味日趨精美,嘉興張家弄五芳齋由此聲譽鵲起,馳名江南。肉。
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